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スーパーフード「カカオニブ」って？

こんにちは(^-^)
アリーズスウェイ多治見店です！

皆さんチョコレートは好きですか？
カカオが沢山入ったハイカカオはおいしいだけでなく
美容やダイエットに良いと少し前から話題ですね(^-^)

今日はチョコレートの親戚カカオニブについて☆

カカオニブとはカカオ豆（カカオビーンズ）の胚乳部分（ニブ）のことで、
カカオの殻を取り除いて砕きフレーク状にしたものです。
カカオ100％なのでアンチエイジング効果などが期待される新たなスーパーフード！

カカオはチョコレートの原料になりますが、カカオニブはまさに甘くないチョコレート((+_+))
ダークチョコレートそのもの。
カカオ豆は固い殻に包まれていて、白い綿状の組織の中に豆が入っています。
肌色の豆を採りだして発酵させ天日に干して細かく砕くとカカオニブの出来上がり☆

このカカオニブをペースト状にするとカカオマス、
カカオマスから脂肪分を抜いて粉末にするとココアパウダーが、
その分離した脂肪分からはカカオバターが出来るんです！
なので、ココアはチョコレートを飲み物にしたものということですね(^-^)

欧米では既にメジャーなスーパーフード。
メキシコでは滋養強壮によいと古くから食べられているそう。

カカオニブにはビタミンA、ビタミンCが豊富です。
両方とも美肌作りにはかかせないビタミンですね。

さらに日本人に不足しがちなミネラルもたっぷり！
特に女性に嬉しい鉄分やマグネシウムが貧血予防に役立ちます。
鉄分はビタミンCと一緒に摂ると吸収率がアップするので
フルーツたっぷりのスムージーなどに入れて飲むといいですね(^-^)

そして、なんと緑茶の4倍も多くカテキンが含まれているそう！
カテキンは脂肪を分解する酵素の働きを助けるので、ダイエット効果も期待！
しかもカカオニブは糖分が入っていないので、いくら食べても太る心配がありません。

などなど。。
他にもシミ・シワ予防や虫歯予防に整腸作用etc、、、
まだまだ沢山の嬉しい効果が盛りだくさんです！(*’ω’*)

1日の摂取目安量は、体重10kgあたり小さじ1といわれているので、
体重50kgの方なら小さじ5程度までになります。

甘味がないのでヨーグルトやドリンク、アイスクリームにトッピングしたり、
ナッツの代わりにサラダにかけてもOK
また、お菓子つくりをされる方はチョコチップをカカオニブに代えるのも
いいですね(^_-)-☆