尾張旭エリアで口コミ数NO.1、カラーやトリートメントに絶対の自信を持つ美容院「ヘア　パージ　スイート」

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あ今日の勉強は、
”味方にしよう「酢」の力”

酢には肉のタンパク質を分解し、柔らかくする作用があります✨

さらに酢を加え熱することによって、”骨”と”肉”をつなぐコラーゲンをとかし、身離れをよくする力も備わっております✊

じっくり煮込みが必要な「スペアリブ」「鶏手羽先」では、骨が肉についているので、酢の力を利用しておいし〜く、そして食べやすくしてくれますよ🍖♬

☝️野外のB.B.Qで豪快な肉の塊を焼くときは、あらかじめ酢を加えた調味液につけておけば柔らかくなってお年寄りやこどもにも食べやすくなり喜ばれますね
本日は”酢”の力と効果のほんの一部を勉強しました✏️
さっそく実践してみてくださいね👩
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